20.04.2017  

Исследовательская компания "ГРИФОН-ЭКСПЕРТ" провела маркетинговое исследование рынка алюминиевых аэрозольных баллонов. Методы сбора информации: кабинетные исследования, экспертные интервью, количественный опрос.

 

 

 

12.01.2017

Исследовательская компания "ГРИФОН-ЭКСПЕРТ" провела маркетинговое исследование для НК "РОСНЕФТЬ". Изучалось потебительское поведение на розничном рынке ГСМ.

 

 

 

26.03.2016

 

 

Директор ИК "ГРИФОН-ЭКСПЕРТ" Александр Петренко принял участие в Международной  Конференции Auto Invest 2016  и  выступил с докладом: "Экспорт российских автомобилей за рубеж. Возможности и угрозы.Опыт маркетинговых исследований зарубежного автомобильного рынка".

 

01.02.2016

 

Исследовательская компания "ГРИФОН-ЭКСПЕРТ" провела крупномасштабные маркетинговые исследования в Германии и Чехии методом Car Clinic  Изучалась и тестировалась новая модель цельно-металлического фургона Газель Next 

 

 22.12.2015

 

ИК "ГРИФОН-ЭКСПЕРТ" получила Благодарность от Санкт-Петербургской Торгово-Промышленной Палаты  "... за вклад в развитие экономики Санкт-Петербурга..."

 

 

20.08.2015

 

Исследовательская компания "ГРИФОН-ЭКСПЕРТ" провела маркетинговое исследование автомобилей класса LCV и LTD методом Car clinic  в Турции. Тестировались новые модели Газель NEXT и ГАЗон Next среди турецких потребителей. "ГРИФОН-ЭКСПЕРТ" продолжает успешное сотрудничество с "ГРУППОЙ "ГАЗ (GAZ group),входящей в Бизнес-группу "БАЗОВЫЙ ЭЛЕМЕНТ".

 

 

 

24.07.2015

 

Директор ИК "ГРИФОН-ЭКСПЕРТ" Александр Петренко  выступил экспертом в новостях телеканала РБК. Тема сюжета "Контроль качества продуктов питания".

 

 

 

20.05.2015

 

Исследовательская компания "ГРИФОН-ЭКСПЕРТ"  и "Автомобильный завод "УРАЛ"

заключили новый контракт на консультационное обслуживание.

"ГРИФОН-ЭКСПЕРТ" продолжает успешное сотрудничество с "ГРУППОЙ"ГАЗ" (GAZ group).

 

 

02.04.2015

 

 

 

 

ИК "ГРИФОН-ЭКСПЕРТ" и Аналитический центр журнала "ЭКСПЕРТ Северо-Запад" провели совместный исследовательский проект:" Российский рынок тепличного овощеводства". Прочитать исследование.

 

03.03.2015

 

Исследовательская компания "ГРИФОН-ЭКСПЕРТ" провела общероссийское маркетинговое исследование для сети магазинов товаров для дома "ДОМОВОЙ"  Изучалась удовлетворенность покупателей сети.

 

 

 

20.02.2015

 

Новый проект "ГРИФОН-ЭКСПЕРТ":  Ежемесячная подписка на информационно-аналитические отчеты рынков молока,мяса,зерна,овощей,комбикормов,птицеводства,яиц.

 

 

27.01.2015

 

 

Директор ИК "ГРИФОН-ЭКСПЕРТ" Александр Петренко выступил экспертом в телепередачах "Что делать?" петербургского телеканала СТОтв:

 

"Российский рынок лекарств" и "Снижение цен на водку". 

 

 22.12.2014

 

 

Мы вышли на международный уровень!
 
Маркетинговое исследование методом Car Clinic в Германии и Польше для «ГРУППЫ-ГАЗ».

ИК «ГРИФОН-ЭКСПЕРТ» провела маркетинговое исследование методом Car Clinic. Исследование проводилось в Германии и Польше, среди потребителей коммерческих автомобилей (физических и юридических лиц) изучались новые российские автомобили семейства «Газель» Евро-5: «GAZelle Next» и полноприводная модель GAZelle Business 4*4.
По результатам маркетинговых исследований будет выработана маркетинговая стратегия продвижения автомобилей в Европе. «ГРИФОН-ЭКСПЕРТ» продолжает успешное сотрудничество с «Группой «ГАЗ» (GAZ group).
 

 

24.11.2014

  


ИК «ГРИФОН-ЭКСПЕРТ» провела маркетинговое исследование: «Анализ потребительских предпочтений россиян при покупке за границей товаров класса luxury».
Целевой аудиторией выступили россияне, осуществляющие покупку товаров класса «Люкс» в поездках за границу. Заказчиком выступила международная компания Global Blue – мировой лидер в области Tax Free.
Результаты исследования «ГРИФОН-ЭКСПЕРТ» будут напечатаны отдельной брошюрой и разосланы магазинам-партнерам Global Blue во всем мире и производителям мировых брендов одежды, парфюма, обуви, украшений, часов и т.д.

 

 

подробнее
22.10.2014  

 

Директор ИК "ГРИФОН-ЭКСПЕРТ" Александр Петренко выступил в телепрограмме "ЧТО ДЕЛАТЬ?" посвященной розничной торговле и ассортименту продуктов питания российских магазинов в "переходный период".

 

 

11.08.2014

 

Директор ИК "ГРИФОН-ЭКСПЕРТ" Александр Петренко дал интервью телеканалу "100тв" о последствиях российских санкций для продовольственного рынка России

 

 

 15.05.2014

 

ИК "ГРИФОН-ЭКСПЕРТ" провела международное маркетинговое  исследование рынка бурильного оборудования и нефтесервисных услуг в странах Ближнего Востока и Северной Африки.

 

02.04.2014

 

Исследовательская компания «ГРИФОН-ЭКСПЕРТ» провела маркетинговое исследование рынка полноприводных грузовых автомобилей по заказу ОАО «Автомобильный завод «УРАЛ». «ГРИФОН-ЭКСПЕРТ» продолжает долгосрочное сотрудничество с предприятиями «ГРУППЫ «ГАЗ».

 

 

 

17.03.2014

 

 В журнале "Эксперт Северо-Запад"  №12 (369) 17-23 марта 2014 опубликована статья директора ИК "Грифон-Эксперт" Александра Петренко о рынке хлеба и хлебобулочных изделиях Спб.  

 

 09.01.2014

 

ИК "ГРИФОН-ЭКСПЕРТ" провела маркетинговое исследование рынка автобусов для ООО "Русские автобусы-Группа ГАЗ". Изучалось потребительское поведение и лояльность компаний,эксплуатирующих автобусы для пассажирских перевозок. 

 

20.12.2013

 

Исследовательская Компания "ГРИФОН-ЭКСПЕРТ" провела маркетинговое исследование для Компании "ЛОСЕВО" производителя натурального экологически чистого молока, сыра и молочных продуктов. Аналитический Отчет был по достоинству оценен членами  Совета директоров компании и по результатам проведенного исследования были приняты важные стратегические решения в маркетинговой политике компании.  

  

10.12.2013

 

ИК "ГРИФОН-ЭКСПЕРТ" провела маркетинговое исследование рынка хлеба и хлебобулочных изделий Санкт-Петербурга по государственному контракту по заказу Комитета по промышленной политике и инновациям ПРАВИТЕЛЬСТВА Санкт-Петербурга.  

 

  

05.11.2013

 

Исследовательская компания "ГРИФОН-ЭКСПЕРТ" провела общероссийское маркетинговое исследование для Национального оператора спутникового телевидения "ТРИКОЛОР ТВ". Изучалась лояльность абонентов. Аналитический отчет и Презентация результатов исследования  очень понравились Заказчику! Было озвучено желание работать с ИК "ГРИФОН-ЭКСПЕРТ" в будущем.

 

26.08.2013 ИК "ГРИФОН-ЭКСПЕРТ" провела тестирование новой концепции аромата для известного американского бренда Calvin Klein

 

.

 

 

 

подробнее
13.03.2013  

 

 

ИК "ГРИФОН-ЭКСПЕРТ" по результатам проведенных маркетинговых исследований телекоммуникационного рынка получила Благодарственное письмо от

ОАО "РОСТЕЛЕКОМ".

Были отмечены высокая квалификация и компететентность специалистов ИК "ГРИФОН-ЭКСПЕРТ"..."Полученная в ходе маркетингового исследования информация имеет большую практическую значимость для деятельности ОАО "Ростелеком". Коллектив исследователей проявил высокий профессионализм в работе и оперативность в исполнении поставленных задач... В процессе сотрудничества ИК "ГРИФОН-ЭКСПЕРТ" зарекомендовала себя как надежный и добросовестный партнер..."

подробнее
Создание и продвижение сайтов Eyetronic
Маркетинговое исследование рынка хлеба и хлебобулочных изделий 2013-2014 гг.  

Журнал "Эксперт-Северо-Запад" 17-23 марта 2014 года №12 (659).

Внимание в печатной версии ошибки в названих рисунков-графиков.  

 

Нету хлеба – подавай пироги

 

Население Петербурга растет, но потребление хлеба и хлебобулочных изделий сокращается. Вместе с этим снижаются и объемы производства хлеба.

 

Александр Петренко*

*Генеральный директор Исследовательской компании «ГРИФОН-ЭКСПЕРТ»

 

По данным «Петростата», на 1 января 2013 года в Петербурге проживали 5028 тысяч человек. Причем наблюдается рост численности населения. Так, в 2011 году в Петербурге проживало 4 399,3 миллиона жителей, в 2012-м – 4953,2 млн.

Динамика численности населения Санкт-Петербурга.

Год

Численность населения на 1 января, тыс. чел.

2010

4 848,7

2011

4 899,3

2012

4 953,2

2013

5 028,0

 

При этом потребление хлеба на душу населения в последние годы сокращается сокращается.

 

Объемы потребления хлеба и хлебобулочных изделий в Санкт-Петербурге, кг. в среднем за месяц на 100 лиц.(Росстат)

 

2010

2011

2012

2013 прогноз

Хлеб пшеничный

121,0

111,6

106,0

97,1

Хлеб ржаной и прочий

169,7

159,1

156,8

148,9

Хлебобулочные изделия

30,5

33,0

29,9

30,5

Другие мучные кондитерские изделия

130,8

144,2

148,7

153,3

 

Диаграмма 1. Объемы потребления хлеба и хлебобулочных изделий в Санкт-Петербурге, кг. в среднем за месяц на 100 лиц.

 

Население Петербурга в  2013 году потребило пшеничного хлеба 58 613 тонн, что на 7,0% меньше, чем годом ранее. Хлеба ржаного и прочего реализовано 89 823,4 тонн – на  3,6 % меньше по сравнению с 2012 годом. Хлебобулочных изделий 18 391 тонн – на 3.6% больше по сравнению с 2012 годом.

 

Объемы потребления хлеба и хлебобулочных изделий в Санкт-Петербурге, тонн в год.

 

2010

2011

2012

2013 прогноз

Хлеб пшеничный

70 377,5

65 601,4

63 020,8

58 612,8

Хлеб ржаной и прочий

98 750,6

93 566,2

93 172,7

89 823,4

Хлебобулочные изделия

17 746,8

19 401,2

17 752,5

18 391,6

Другие мучные кондитерские изделия

76 094,7

84 800,4

88 385,5

92 495,7

 

Объемы потребления хлеба и хлебобулочных изделий в Санкт-Петербурге, тонн в год.

 

 

Изменение потребления хлеба и хлебобулочных изделий.

 

 

Изменение в 2013 по сравнению с 2012, %

Хлеб пшеничный

-7,0

Хлеб ржаной и прочий

-3,6

Хлебобулочные изделия

3,6

Другие мучные кондитерские изделия

4,7

 

Снижение объемов потребления хлеба приводит к снижению объемов производства хлеба и хлебобулочных изделий. Так, объем производства хлеба и хлебобулочных изделий в Петербурге в 2013 году составил (по классификации Росстата):

Хлеб и хлебобулочные изделия – 281,51 тыс. тонн

Изделия хлебобулочные недлительного хранения – 267,22 тыс. тонн

Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные – 14 628.8 тыс. тонн

 

 

2011

2012

2013 прогноз

Хлеб и хлебобулочные изделия

287 212,0

288 981,1

281 509,8

Изделия хлебобулочные недлительного хранения

260 464,0

266 671,8

267 220,3

Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные

28 243,0

21 854,3

14 628,8

 

Всего в 2013 году было произведено 563,359 тыс.  тонн хлеба и хлебобулочных изделий – на 2,4 % меньше, чем в 2012 году.

Существует прямая зависимость между объемом потребления хлеба и уровнем жизни населения. При повышении уровня жизни, продуктовая корзина  потребителя расширяется, объем потребления хлеба снижается с одной стороны, и растет, например, потребление мяса, овощей, фруктов, с другой стороны, изменяется и потребительское поведение, сокращается потребление «традиционного» хлеба и  увеличивается потребление различных видов хлебобулочных изделий с всевозможными добавками. Мы наблюдаем постепенное замещение хлеба – более широким ассортиментом хлебобулочных изделий. И этот тренд сохранится в ближайшие годы.

На петербургском рынке хлеба и мучных кондитерских изделий можно выделить два крупных производителя: ОАО «Фацер» ("Хлебный дом") и ОАО «Каравай». Вместе они производят более половины хлеба и мучных кондитерских изделий Петербурга. Причем доля каждого из них из года в год увеличивается. Заводы Холдинга «Петрохлеб» находятся на территории Ленинградской области.

Рыночная доля каждого из остальных мелких городских производителей хлеба  не превышает 5,5%.

По результатам маркетингового исследования рынка хлеба видно, что в последние несколько лет доли ведущих игроков на рынке увеличиваются.

Например, в общем объеме выручки основных производителей хлеба и мучных кондитерских изделий на рынке Петербурга доля ОАО «Фацер» ("Хлебный дом") в 2011 году составляла 48,2%, а в 2012 году увеличилась до 49,1%, по результатам 2013 года ожидается, что доля ОАО «Фацер» дорастет до 49,9%.

ОАО «Каравай» в 2011 году занимало 21,3% , в 2012 году его доля увеличилась до 22,1%, прогноз на 2013-й – 22,6%.

Если сравнить доли по объемам поставок хлебобулочных изделий на петербургский рынок, два основных лидера останутся неизменными: список возглавляет ОАО «Фацер», на втором месте – ОАО «Каравай».

По данным Исследовательской Компании «ГРИФОН-ЭКСПЕРТ», в 2013 доля поставок хлебобулочных изделий компанией ОАО «Фацер» на рынок Петербурга   увеличилась до 45,8%, что на 0,9% больше по сравнению с 2012 годом. ОАО «Каравай» в 2013 году также увеличило долю поставок хлебобулочных изделий на рынок Петербурга  – до 34,0%, что на 0,6% выше, чем в 2012 году.

В перспективе крупные игроки  будут только увеличивать свое присутствие на хлебном рынке. Связано это в том числе, с бурным развитием сетевой розницы в последние годы. Доля сетей в розничной торговле в Петербурге превышает 70%. А сети заинтересованы в работе с крупными поставщиками, способными предложить большие объемы, с налаженной логистикой, выделяющие крупные маркетинговые бюджеты на стимулирование продаж. Мелким производителям хлеба и хлебобулочных изделий, при существующих условиях, практически, невозможно войти в сети. Их потенциальная ниша - создание уникальных хлебопродуктов.

 

Санкт-Петербург